5月1日，延邊鵬程人參交易市場戶外支起兩口朝鮮族傳統(tǒng)鐵鍋，長白山人參、延邊黃牛肉、長白山低氘水在鍋里不停翻滾，經(jīng)過8小時慢燉，熬出奶白色的人參牛肉湯，熱氣騰騰、香味撲鼻。這場利用延邊特產(chǎn)所烹制的人參千人宴流水席活動免費持續(xù)3天，讓市民和游客們品嘗地道的延邊風味。
活動當天，在千人宴流水席前排隊的人流絡繹不絕，口感嫩滑的牛肉，醇香的延邊大米，佐以香辣爽口的泡菜，一碗下肚唇齒留香。“湯的味道特別鮮甜，牛肉也格外嫩，一會兒想買一些人參回去做給家人吃。”延吉市民謝女士告訴記者，雖然她一直生活在延邊，但是品嘗人參牛肉湯還是第一次，對延邊的特產(chǎn)美食有了更深的認識。
協(xié)辦千人宴活動的延邊厚德網(wǎng)絡傳媒有限公司總經(jīng)理楊靜，身穿朝鮮族傳統(tǒng)服飾，一邊通過抖音直播與全國網(wǎng)友互動，一邊為現(xiàn)場排隊的市民和游客提供服務。“人參是延邊具有代表性的特產(chǎn)之一，延邊黃牛是中國五大地方良種牛之一。我們想通過這次活動，讓更多人了解品嘗延邊的特產(chǎn)和美食。”楊靜表示。
人參千人宴是“品質人參·活力延邊”2024首屆延邊農文旅商品市集的眾多活動之一。該市集于5月1日至3日在延邊鵬程人參交易市場舉辦，是一次以“人參”為媒廣邀天下客，集中展示延邊農業(yè)發(fā)展成果，推廣延邊特色優(yōu)質農產(chǎn)品，加強農文旅融合發(fā)展的重要交流活動。此次商品市集，參與企業(yè)眾多，特色產(chǎn)品琳瑯滿目。室外設有56個展位，室內有近60家商戶參與展銷，包括人參、木耳、大米等延邊地方特色產(chǎn)品及辣椒醬、米腸、米酒等延邊民俗食品，廣受消費者喜愛。
記者在現(xiàn)場看到，人參除了以初加工、深加工的形式進行銷售外，還與日化、糖果等其他產(chǎn)品相融合，成為備受游客歡迎的伴手禮。長白山珍淳土特產(chǎn)批發(fā)店鋪的柜臺上，人參手工皂、護手霜、面膜、身體乳等產(chǎn)品讓人目不暇接，不僅種類十分豐富，包裝也特別精美。該店負責人張馨月告訴記者，人參是延邊一張靚麗的名片，帶有人參元素的產(chǎn)品地域特色鮮明，是游客們喜歡的伴手禮選擇之一，紅參姜汁糖、木糖醇人參酥、人參奶糖等糖果的銷量也很高。
“我原來一直以為人參就是作為補品和藥品用來吃的，今天的市集活動讓我對延邊的人參產(chǎn)品有了新的認知�！眮碜源筮B的游客趙麗芳現(xiàn)場買了很多人參皂、人參護手霜等產(chǎn)品，她表示要帶回去給親朋們使用，讓更多的人了解延邊人參及延邊的特色產(chǎn)品。
青春不老神仙草，生命之根長白參。在延邊鵬程人參交易市場的4樓，延邊人參文化館成為市民與游客參觀了解人參文化的重要場所�！盀橥苿游幕I人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我們建立了該文化館，全方位展現(xiàn)延邊人參獨具特色的應用歷史和文化發(fā)展歷程�！毖舆咘i程人參交易市場有限公司總經(jīng)理李程鑫說，作為州內唯一的人參制品專營集散中心，有決心把包括延邊人參產(chǎn)業(yè)在內的農產(chǎn)品引向縱深發(fā)展，把延邊中國參谷區(qū)域品牌不斷向外拓展，做大做強農文旅融合發(fā)展這篇大文章，讓延邊人參文化在堅守與傳承中得以弘揚。
此次活動中，市民與游客們在了解、購買延邊地方特色產(chǎn)品的同時，還能欣賞到豐富多彩的歌舞表演。主辦方邀請延邊歌舞團、延吉市文化館、和龍市文化館、金達萊頌藝術團等專業(yè)演員，每天為觀眾表演不同的精彩節(jié)目，讓大家進一步感受延邊多姿多彩的文化藝術。
州文化廣播電視和旅游局局長宋艷表示，要以“長白參”文化“軟實力”形成文旅產(chǎn)業(yè)“硬支撐”，以“農特產(chǎn)業(yè)”帶動延邊鄉(xiāng)村振興“大步伐”。通過舉辦此次活動，進一步擴大延邊文旅的知名度和影響力，推進延邊特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，構建農文旅融合發(fā)展的新模式，為旅游強州、擴大消費、全面助推經(jīng)濟高質量快速發(fā)展注入生機與活力。
