為全面保障2025年春季學期和龍市師生飲食安全，臨近開學，和龍市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育部門，壓責任、控隱患、凈環(huán)境，確保校園食品安全無虞。
強化管理培訓，壓實學校食品安全主體責任
組織全市學校食品安全管理人員及從業(yè)人員開展了專項培訓，學校食品安全管理員及負責人共45人參與培訓。培訓中，重點強調了食品安全操作規(guī)范、歷次檢查中發(fā)現(xiàn)的易發(fā)生問題、本年度校園食品安全工作要求、風險防控意識以及應急處置能力，有效提升了從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和責任意識。壓緊壓實“日管控、周排查、月調度”的食品安全管理責任，確保各項食品安全制度得到有效落實。
全覆蓋實地檢查，嚴控學校食堂風險隱患
截至目前，已對11家學校食堂進行監(jiān)督檢查，預計3月中旬前實現(xiàn)全覆蓋。檢查內容涵蓋食材采購驗收、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等多個環(huán)節(jié)，確保每個環(huán)節(jié)都符合食品安全標準。并充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，實現(xiàn)了對學校食堂后廚操作的實時監(jiān)控，覆蓋率達到100%。
延伸監(jiān)管觸角，凈化校園周邊環(huán)境
針對校園周邊食品經(jīng)營場所，重點對周邊餐飲店、街邊攤等進行了嚴格的資質核查，嚴查“三無食品”、過期食品以及衛(wèi)生隱患等問題，共檢查相關經(jīng)營場所2家次，發(fā)現(xiàn)問題2項，已全部完成整改。同時積極配合教育局推廣“家校共管”模式，鼓勵家長參與學校食品安全監(jiān)督，并暢通了投訴舉報渠道，形成了社會共治的良好氛圍。
下一步，該局將繼續(xù)加強監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，不斷提升學校食品安全保障水平，為全市學生食品健康安全保駕護航。(完)
