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“漫山遍野的小綠果，底下睡著‘金娃娃’�！�
初夏季節(jié)，長白山上三寶之首的人參，開花了。不久前，吉林省通化市還專門增選人參花為通化市市花。
人參常見，但人參花長啥樣？
此時(shí)，正值人參生長旺盛期，跟隨參農(nóng)康清利來到通化市的二道江山區(qū)，大片大片的葉子漫山遍野，仔細(xì)看，不時(shí)發(fā)現(xiàn)頂著許多淡黃色小花的根莖。
人參，對生長環(huán)境要求也十分嚴(yán)苛，通化山區(qū)山高林密、云霧繚繞……“好山好水養(yǎng)好參�！�
“別看人參花聞著沒味道，這可是實(shí)打?qū)嵉暮脰|西�！闭驹趨⒌貒鷻谕猓�37年的老參農(nóng)康清利告訴記者。
對于今年不下山(不采挖)的人參，康清利選擇讓花朵“順其自然”地掉落，為人參生長繼續(xù)提供養(yǎng)料。參農(nóng)對待人參花的態(tài)度，也是如今種參之變的縮影，過去，一些參農(nóng)為追求“完美品相”，常常施肥打藥，造成土地板結(jié)，影響林木生長，種出的山參雖然“漂亮”，卻失去了“天然野性”，銷路并不理想。
如今，種植林下參的康清利除了必要的進(jìn)山除草、驅(qū)蟲施藥，做起“甩手掌柜”，把人參交由自然優(yōu)勝劣汰。
今年下山的人參，參農(nóng)一般會(huì)把花朵先摘下來。人參花又名“神草花”，有“綠色黃金”之稱。一般初夏開花，黃綠色、紫白等，果實(shí)扁圓呈紅色，花朵小巧。性涼微苦，具有一定的藥用價(jià)值，多用于頭昏乏力、胸悶氣短等癥。參農(nóng)采下的人參花，經(jīng)過晾曬烘干制成人參花茶泡水飲用。
“聽說，現(xiàn)在還有人把人參花收走，提取成分繼續(xù)加工成啥呢。”康清利說。
產(chǎn)線轟鳴，帶著口罩、手套的工人正在忙著挑揀分類，車間里堆滿了一筐筐人參。走進(jìn)通化市柳河縣，這里的人參種植面積達(dá)4.7萬余畝，當(dāng)?shù)卮蛟臁罢?企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，走人參深加工之路。利用資源優(yōu)勢，進(jìn)行精細(xì)加工，制作野山參粉、野山參籽等產(chǎn)品�！霸谌藚⒒ㄐ略鰹橥ɑ谢ā螅镜囊吧絽a(chǎn)品在江南地區(qū)、華南地區(qū)的名氣又高了些，今年銷售額預(yù)計(jì)達(dá)到5000萬元�！痹茙X野山參公司負(fù)責(zé)同志不無欣喜。
除精細(xì)加工外，通化臨近白山，借助地域優(yōu)勢，推進(jìn)通化人參旅游融入長白山旅游格局之中，探索人參博物館、人參旅游線路、人參工廠參觀等方式，形成集人參、文旅、康養(yǎng)于一體的人參產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局。地處柳河的野山參風(fēng)景區(qū)，冬季看雪，夏季挖參，年接待量游客量可達(dá)十萬。
目前，通化市全市鮮參年產(chǎn)量1.5萬噸，標(biāo)準(zhǔn)化種植面積達(dá)到70%。全市現(xiàn)有人參加工企業(yè)450余戶，開發(fā)了5大系列、800余種人參產(chǎn)品。僅通化縣，就有人參種植戶1890戶，產(chǎn)值達(dá)到3.6億元。
“這人參花開了又謝，謝了又開，有的參得15年以上才下山呢�！迸R別前，看著滿山的人參花，康清利告訴記者。人參的生長是一個(gè)穩(wěn)定、緩慢的過程，發(fā)展人參產(chǎn)業(yè)既要做好品質(zhì)監(jiān)管，也要多花心思，做出品牌效應(yīng)，讓致富的人參花更好地盛開在廣袤的白山黑水間。
（來源：人民日報(bào)客戶端吉林頻道）
(編輯：王思博)
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