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規(guī)范化種植、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
吉林推進人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展(經(jīng)濟聚焦)
本報記者 朱思雄 祝大偉 劉以晴《 人民日報 》( 2022年11月14日 第 10 版)
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吉林省人參產(chǎn)量占全國總量60%左右。作為優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，人參產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展不僅關(guān)系著眾多參農(nóng)的錢袋子，也是推動吉林農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。吉林堅持規(guī)范化種植、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，通過培育龍頭企業(yè)、創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)集群的形式，努力把人參產(chǎn)業(yè)打造成為千億級優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
“棒槌！”喊著口號、系好紅繩，參農(nóng)開始采挖。眼下，吉林省長白山區(qū)，大量堅實、皮色褐黃的人參正在收獲，采參的習俗成為一道豐收的風景。
目前，吉林省人參產(chǎn)量占全國總量60%左右，這也反映出吉林人參產(chǎn)業(yè)在全國舉足輕重的地位。
堅持規(guī)范化種植、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，大力培育人參龍頭企業(yè)，著力創(chuàng)建人參產(chǎn)業(yè)集群，吉林正努力把人參產(chǎn)業(yè)打造成為千億級優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
提供專業(yè)指導，推廣規(guī)范種植
“這一片是種了5年的參，今年就收獲嘍！”走進白山市撫松縣北崗村，平坦的參地緊鄰農(nóng)田，地上長著及膝高的參苗。半蹲身子，參農(nóng)朱華英采出一株手指大小、胖乎乎的參。
“咱們種參的方式一般分為兩種：跟平地種莊稼一樣，咱們叫園參種植；在林間播種，參苗純自然生長的林下參，基本等同于野生的山參�！敝烊A英介紹。
2021年，吉林省全省園參種植面積超14萬畝，鮮參產(chǎn)量3.89萬噸，林下參種植面積約126萬畝，產(chǎn)量764.35噸，參業(yè)綜合產(chǎn)值超600億元。
“林下參主要交給自然孕育，園參卻需要保育、用藥、防病……”早年種參，朱華英和其他參農(nóng)一樣，技術(shù)主要靠相互交流、自發(fā)摸索。隨著市場對農(nóng)殘、重金屬等各項檢測的標準越來越精細嚴格，朱華英也經(jīng)歷了一段時間的不知所措�！耙遣贿_標，參就賣不上價，幾年都白忙了。”
幾年前，在政府的牽線搭橋下，朱華英找到了新的幫手�！啊畢⑼酢哌M咱的參地，情況就變了。前兩天還來一趟呢，提醒咱防凍害�！�
朱華英口中的“參王”，是2015年成立的吉林參王植保科技有限公司。公司結(jié)合人參標準化種植需求，為參農(nóng)制定全面的種植方案�！疤峁┚G色農(nóng)藥和化肥，技術(shù)指導全過程。咱這老‘參把式’也得接觸新技術(shù)啊�！比缃瘢烊A英不再害怕檢測。人參有了質(zhì)量保障，不僅價格走高，還吸引了企業(yè)的訂單�！坝辛恕畢r’，咱才有了身價。”朱華英打趣說。
像朱華英一樣的參農(nóng)，走出種參的困境，正是得益于吉林省引導人參產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展、推動標準化種植的努力。
到“十三五”末期，吉林省制定了人參領域國家標準15項，地方標準近50項。在國家登記并推廣應用高效低殘留農(nóng)藥41種。同時，全省各地引入第三方服務企業(yè)，為參農(nóng)提供標準、綠色的種植方案。
吉林省于2016年組建長白山人參種植聯(lián)盟，通過搭建標準化種植基地，服務小農(nóng)戶規(guī)范使用農(nóng)藥，科學種植，實現(xiàn)品質(zhì)和產(chǎn)量的“雙贏”。目前，吉林省園參種植標準化正走向全覆蓋，吉林省園參平均單產(chǎn)從過去的每平方米1.6公斤提高到2.0公斤，優(yōu)質(zhì)率達75%以上。
完善流通體系，調(diào)節(jié)市場供求
一大早，撫松縣萬良鎮(zhèn)的長白山人參市場里里外外就熱鬧起來。
交易大廳外面是條商業(yè)街，走進一家小店，年輕的店主董馨正打包一株干參�！案蓞ⅰⅤr參、加工品都賣，量沒市場大，但全年有活兒。”董馨告訴記者。
拐個彎進入1.68萬平方米的交易大廳，微苦發(fā)澀的人參香氣撲鼻而來。“早上五六點就開始交易了，鮮參嬌貴，溫度一高就容易干。保品相，趁早賣，這是傳下來的習慣�！�69歲的老攤主公方興坐在板凳上，扯著嗓門說。
上世紀90年代，面積大、參農(nóng)多、交通便利的萬良鎮(zhèn)，逐漸形成人參交易的集散地。目前全鎮(zhèn)從事人參種植及季節(jié)性加工經(jīng)銷的農(nóng)戶4000多戶，帶動周邊市、縣10萬多農(nóng)戶從事人參相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
在人參交易旺季，長白山人參市場每天交易人數(shù)超過3萬人次，年人參交易量4萬—5萬噸，年交易量占全國人參交易量的80%左右，年交易額達80億元。
“2019年起，在政府的支持下，我們陸續(xù)引入了質(zhì)量檢測、快遞物流等配套服務。讓自發(fā)的老市場跟上需求的新變化�！遍L白山人參市場經(jīng)理鄭軍介紹。
一邊是自然形成的人參交易市場加快接軌現(xiàn)代化，另一邊則是人參現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園依托后發(fā)優(yōu)勢快速發(fā)展。
在萬良西南方向、近200公里外的通化市通化縣快大人參產(chǎn)業(yè)園里，現(xiàn)代化恒溫冷庫頗具氣勢，交易市場寬敞明亮，加工企業(yè)緊鄰布局�？齑笕藚a(chǎn)業(yè)園正形成集種植、倉儲、加工、銷售、研發(fā)、檢測及中小企業(yè)孵化為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展集群。
“平時為商戶提供倉儲服務，在人參價格走低時收儲人參，以保持人參市場穩(wěn)定�！蓖ɑ齑笕藚a(chǎn)業(yè)園總經(jīng)理劉宸曦說。
目前，吉林省不斷完善人參流通體系，重點支持通化快大、撫松萬良、集安清河和延邊鵬程四大人參市場建設，同時加快建立長白山人參電子交易中心�！巴陚涞牧魍w系有助于調(diào)節(jié)市場供求，穩(wěn)定原料人參生產(chǎn)和經(jīng)濟效益，保證人參市場價格相對穩(wěn)定�！奔质I(yè)協(xié)會會長吳興宏表示。
培育市場主體，推動多元開發(fā)
走進撫松縣工業(yè)園區(qū)。機器轟鳴，幾十斤干參被倒進產(chǎn)線，極細的淡黃色粉末緩緩流出�！斑@是提取后的園參粉，可以做成沖劑、護膚品。”國藥肽谷有限公司董事長宗樹偉說。
2012年，宗樹偉回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，主攻人參成分提取。2014年，公司的人參肽提取技術(shù)獲國家發(fā)明專利。2017年，產(chǎn)品從實驗室走進市場。如今，國藥肽谷每年購入干參原料50噸到80噸，年產(chǎn)值不斷增長。
精深加工，除了讓食用更便捷、可量化，也顯著提高了人參附加值�！叭藚⒉荒芤恢辟u成蘿卜價，基礎好，更要發(fā)展好�！弊跇鋫フf。
2020年，撫松縣制定人參醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)投資優(yōu)惠政策，為入駐園區(qū)的人參醫(yī)藥加工企業(yè)提供綠色通道、工業(yè)生產(chǎn)要素配套、土地獎補等優(yōu)惠扶持。
據(jù)統(tǒng)計，“十三五”期間，吉林省人參原料的精深加工轉(zhuǎn)化率由8%上升到21.3%，精深加工產(chǎn)值由91.3億元上升到160.7億元，占人參加工產(chǎn)值的59%，較“十二五”末增長26個百分點。
目前全省已開發(fā)生產(chǎn)人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列1000多種產(chǎn)品，實現(xiàn)了人參的全株開發(fā)利用。一批人參的精深加工企業(yè)逐漸成長，得益于精深加工能力的提高，2015年到2021年，人參產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值增長30.3%，達到600億元。
活躍的市場主體是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎。近年來，吉林省先后在撫松、通化、延吉等地建設成9個人參產(chǎn)業(yè)園區(qū)，完成投資超150億元。同時，推動龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈中小企業(yè)加快發(fā)展，優(yōu)化人參市場主體服務，促進人參產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
今年，吉林省出臺了《關(guān)于加快推進全省人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》。隨后，國家林業(yè)和草原局等6部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于支持吉林人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》。一系列支持政策的出臺，讓吉林人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了更加明晰的路徑。
吉林省提出將人參產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)新興支柱產(chǎn)業(yè)。到2025年，全省人參產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達800億元，一、二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占比分別達7%、50%、43%。人參新品種選育、高效種植、精深加工等關(guān)鍵技術(shù)實現(xiàn)新突破，人參種植、加工、倉儲流通等方面關(guān)鍵短板基本補齊。制修訂林下參種植相關(guān)標準，同時開展林下參相關(guān)區(qū)域品牌建設，打響產(chǎn)品品牌。
（來源：人民日報）
(編輯：王思博)
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