吉林省糧食和物資儲備局/供圖
于8月16日開幕的第二十三屆長春農(nóng)博會上，100款吉林大米分級分類產(chǎn)品首次亮相。這是吉林大米積極順應消費市場新變化、主動謀劃品牌建設新發(fā)展，將產(chǎn)品分級分類和市場營銷相結合，圍繞提檔升級、精準營銷、品牌管理，促進吉林大米從產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)向品牌優(yōu)價轉變，釋放品牌溢價效應，助推吉林糧食品牌整體躍升的重要舉措。
在長春農(nóng)博會吉林大米、吉林鮮食玉米展區(qū)，匯集了來自近50戶企業(yè)的400余款產(chǎn)品。米飯、壽司、甜品、飲品等多樣化試吃品嘗活動，讓展區(qū)人氣爆棚。
一家參展企業(yè)負責人介紹說，吉林省地處于北緯41°~46°，系世界黃金水稻帶核心地帶，域內(nèi)1648條河流，良好的水質(zhì)不僅為水稻種植提供了充足水源和養(yǎng)分，也保證了水稻優(yōu)良的口感，這是吉林能夠出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米的天賦優(yōu)勢。
據(jù)了解，現(xiàn)場展出的100款吉林大米分級分類產(chǎn)品，分別包括臻品產(chǎn)品10款，品種以稻花香為主；精品產(chǎn)品40款，定位為綠色生態(tài)、營養(yǎng)型以及功能型、定制型大米；優(yōu)品產(chǎn)品50款，定位為高性價比、安全特征明顯的中端產(chǎn)品。
據(jù)介紹，上述產(chǎn)品均來自經(jīng)過評價認定授權的《吉林大米產(chǎn)品名錄》，再結合產(chǎn)品的市場定位，重點考量品質(zhì)、市場等因素指標，細分認定為臻品、精品、優(yōu)品等三個級別。
“獲得授權的每一款分級產(chǎn)品都有自己的‘身份證’，其中包含品牌標識、溯源標識和分級標識元素。現(xiàn)場掃碼即可查看該產(chǎn)品完整的追溯情況、檢測報告和分級信息�！奔质〖Z食和物資儲備局有關負責人介紹。
上述負責人同時表示，產(chǎn)品分級分類管理的建立，旨在精準聚焦目標消費人群和細分市場，培育形成高端產(chǎn)品引領、中高端產(chǎn)品突出、中端產(chǎn)品領先的吉林大米產(chǎn)品體系，推動產(chǎn)品體系向價值鏈高端邁進，品牌影響向產(chǎn)品溢價、品牌經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)升級轉化。
吉林大米產(chǎn)品提檔亮相的同時，鮮食玉米展區(qū)也散發(fā)著沁人心脾的甜香。
作為國內(nèi)最早發(fā)展鮮食玉米的省份之一，吉林近年來持續(xù)加大新品種研發(fā)力度、強化全產(chǎn)業(yè)鏈標準引領、加快推進品牌建設，涌現(xiàn)出了一批較有規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。截至2023年底，全省鮮食玉米加工能力達到24億穗，年產(chǎn)值超40億元。尤其是去年發(fā)布的鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標準，對“產(chǎn)購儲加銷”全產(chǎn)業(yè)鏈進行了高標準規(guī)范，填補了國內(nèi)系列標準的空白。
“以真空包裝玉米穗加工技術規(guī)范為例，明確提出鮮食玉米采收后要在12個小時內(nèi)完成加工，涵蓋挑選、整形、殺青、冷卻、真空封口、殺菌等近20道工序，同時經(jīng)檢測無金屬、無異物、無漏脹袋后，方能進行包裝外銷。這種快速真空鎖鮮技術規(guī)范的明確，讓吉林鮮食玉米產(chǎn)品品質(zhì)得到有效保障�！奔质〖Z食行業(yè)協(xié)會有關負責人介紹說。
現(xiàn)場還舉辦了吉林大米抖音短視頻大賽，引來眾多網(wǎng)紅主播、市民積極參與，提升了吉林大米品牌在社交平臺的話題流量。此外，還將持續(xù)開展14場吉林大米分級產(chǎn)品和吉林鮮食玉米優(yōu)勢產(chǎn)品直播帶貨，助力企業(yè)打通線上銷售渠道，提高吉林大米和吉林鮮食玉米線上銷售份額，打響新米上市電商營銷月“第一槍”。(呂盛楠)
